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Ginger Chai 冰淇淋的做法
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Ginger Chai 冰淇淋

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作者: 有栖
有栖

Ginger Chai 冰淇淋的用料

Ginger Chai 冰淇淋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜泥+水,中火煮至沸腾,转小火煮3-5min。 (忘记拍了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留姜泥,滤掉的姜水不用,可以倒掉。 姜泥加牛奶、淡奶油、糖和茶叶一起。 中小火煮至微微沸腾。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮姜奶液的时候,蛋黄两枚打散至发白。 —————————(姜奶液煮好啦) 边缓缓倒入100ml的姜奶液边搅拌盆里的蛋黄,防止过热凝固结块。 确认搅拌均匀后,继续倒入剩下的液体。 将蛋奶液倒回锅中,小火煮9min,要不停的搅动,切勿沸腾。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至有些粘稠,滤掉姜泥和茶叶。 冰淇淋液就做好了。 等稍微放凉,盖上保鲜膜放进冰箱, 冷藏至少两个小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰淇淋机用起来,动次大次!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装进盒子里,愿意摆盘可以捯饬一下。 不愿意摆盘,答应我,抱着桶一起吃!

菜谱创建时间:2016-03-09 14:18:22
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