抹茶蔓越莓饼干（低卡版本）

作者： 朵拉的小厨房

homemade抹茶蔓越莓饼干，绿色很诱人，零添加剂吃着也放心，浓浓的黄油香加上蔓越莓的清甜，中间又夹杂抹茶的清香，一口下去好吃到飞起！作为纠结型的吃货，既想吃到美味的东西，同时又很care卡路里，所以这是更健康的少油少糖方子，经过不断调整，这个是我总结的最好吃的配方~~~

用料

• 黄油 55g
• 糖粉 30g
• 鸡蛋液 35g
• 抹茶粉 8g
• 低筋面粉 120g
• 蔓越莓干 35g

抹茶蔓越莓饼干（低卡版本）的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

步骤 2

加入鸡蛋液搅拌均匀，接着加入抹茶粉拌匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。

步骤 4

倒入蔓越莓干搅拌均匀，用手将面团整形成长方体，保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时左右。

步骤 5

成形后用刀切成厚约0.7cm的片，烤盘铺油纸，放入预热好的烤箱中层，150度，18分钟左右。

步骤 6

待表面金黄后取出晾凉，密封保存。

抹茶蔓越莓饼干（低卡版本）的小贴士

糖粉可以自制，就把白糖放进料理机干磨杯打30秒即可。或者把白糖和黄油隔水加热至白糖融化。

菜谱创建时间：2016-03-08 20:47:33