法式焦糖朗姆香蕉---论如何装逼得吃香蕉

作者： 爱理不理DeeeeeJ

这是川上文代的方子！稍微改了一丢丢～ 这个方子比较甜比较甜比较甜，香蕉本身甜度就高，加上焦糖不可能不甜的对吧，所以不嗜甜的不建议下手！ 但是真的好好吃，我爱吃呀！

用料

• 香蕉 两根
• 黄油 15克
• 白砂糖 20克
• 黑糖或红糖 10克
• 朗姆酒 10克
• 水 20克
• 杏仁片 适量

法式焦糖朗姆香蕉---论如何装逼得吃香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮去筋。

步骤 2

红糖白糖黄油放入锅内加热。

步骤 3

出现茶色时加入香蕉。

步骤 4

朗姆酒和水混合，待香蕉出现焦糖色时加入朗姆酒水混合液，一定要混合！一定要混合！一定要混合！否则酒加进去会着火！！

步骤 5

加热至酒水液挥发，汁变浓稠时倾斜平底锅，使香蕉能蘸上焦糖液至变软为止。

步骤 6

装盘，把焦糖液浇上去，撒上杏仁片。做装饰，可以放点草莓，树莓啥的水果装饰一下，插个草，装个比！ 其实我觉得甜度蛮够的，边上可以配面包吃的！摆盘看自由发挥咯！

法式焦糖朗姆香蕉---论如何装逼得吃香蕉的小贴士

还可以挖一勺冰淇淋，冰火两重天！

菜谱创建时间：2016-03-07 15:03:41