自制健康豆腐 宝宝吃得香

作者： 宝宝吃饭香

用料

• 黄豆 适量
• 卤水 一小包
• 豆腐模具和纱布 一个
• 豆浆机 用果蔬汁档位做豆浆

自制健康豆腐 宝宝吃得香的做法步骤

步骤 1

买卤水送的量杯，适量豆子，泡发5个小时后，3量杯豆子11量杯水发出来是一锅豆浆。需要一共打2锅。用果蔬冷饮功能打豆浆。这样豆浆是凉的，不破坏营养。

步骤 2

用网过滤豆渣

步骤 3

2锅豆浆一起熬。1包卤水料对一量杯水，等豆浆滚开后，就管火，停一分钟，倒入卤水。 倒卤水的时候缓慢，用勺子搅拌匀就出现豆花后，盖盖子等待15分钟。开始做豆腐。 豆腐老不老，卤水多少有关系。自己做几次就掌握了。

步骤 4

15分钟后将豆花倒入盒子，纱布上面可以盖一下，在放装满水的桶压上去。压半个小时就成豆腐块了。

步骤 5

半个小时后把纱布去掉，倒出来。豆腐就做好了。

自制健康豆腐 宝宝吃得香的小贴士

我买的豆腐卤水，和豆腐模具，是淘宝上rota润唐家的。

菜谱创建时间：2016-03-06 23:32:45