私房海鲜咸泡饭

作者： 朝露园

剩米饭不光只能炒饭用哦，做成咸泡饭也是无比美味哦！

用料

• 干仙贝 20g
• 干虾米 20g
• 哈尔滨红肠 半根
• 小青菜 5棵
• 剩米饭 300g
• 姜蒜 少许
• 盐 少许
• 醋 少许

私房海鲜咸泡饭的做法步骤

步骤 1

干贝和虾米用温水泡发，一小时左右就行

步骤 2

姜蒜切碎，红肠切丁备用

步骤 3

青菜洗净切段备用

步骤 4

热锅凉油把姜蒜炒出香味

步骤 5

放入红肠炒出香味，再加入泡发好的干贝和虾米

步骤 6

干贝炒两分钟后倒入开水，按米饭的量倒水，水多点比较好

步骤 7

水开了以后加入米饭继续烧

步骤 8

再次烧开后加入青菜，然后加少许盐（干贝，海米和红肠都是有咸味的，所以盐不要加太多了哦）再滴几滴醋，不要多，但一定要有几滴醋，味道就会很鲜哦！

步骤 9

再煮一会儿就可以出锅啦！荤素都有啦，方便又营养！

私房海鲜咸泡饭的小贴士

1.习惯稀一点的就多加点水，习惯稠的就少加点水，不过我感觉咸泡饭还是多点水比较好哦，因为汤也很美味哦！ 2.一定要记得加水是用开水哦，这样煮出来的汤会比较白，味道也很好哦。 3.最后一定要记得加四五滴醋，可以提鲜，使味道更浓郁哦！

菜谱创建时间：2016-03-05 21:44:55