胡萝卜蛋卷

作者： MUBI

取自紫菜包饭的做法，兼顾营养，色泽尚可。

用料

• 胡萝卜 1个
• 猪肉 适当，看是不是肉食爱好者
• 生菜 几片
• 鸡蛋 3/4个
• 色拉油 若干

胡萝卜蛋卷的做法步骤

步骤 1

用搅拌机把胡萝卜肉生菜和一个鸡蛋混合搅拌，适当看搅拌情况适量加水。 搅拌后，如果水分较大，用淀粉混合，然后炒到七分熟。

步骤 2

将剩下的鸡蛋，搅拌到蛋清蛋黄完全混合，加很少许的色拉油，摊鸡蛋皮。 诀窍…少油，可以将鸡蛋液倒到煎锅上，然后摇晃后，倒出。

步骤 3

将胡萝卜肉末团放到蛋皮上，如果喜欢多卷几层，可以普少一点。

步骤 4

卷成圆柱状

步骤 5

切成段，后放在蒸锅蒸10分钟左右

胡萝卜蛋卷的小贴士

盐适当放

菜谱创建时间：2016-03-05 20:13:51