提前把红枣泡一泡,也可适当切些碎的,红糖放水里融化,加入鸡蛋打散,加酵母放五分钟,用打蛋器打成密密泡泡,,把面粉倒入调好的红糖水,搅拌均匀,一定要边倒入面粉边搅拌,放到热地方发酵置两倍大上锅蒸,水开后25分钟即可!