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木耳笋片炒肉的做法
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木耳笋片炒肉

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木耳笋片炒肉的用料

木耳笋片炒肉的做法步骤

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步骤 1

用的是东北的小木耳,用凉水泡了一上午,泡开。中午做的时候用热水炒锅了一下。

步骤 2

笋是超市买的袋装的,洗净,沸水锅中焯一下,捞出。切长条状。

步骤 3

猪肉一点点,切条放碗里,同时加入淀粉,料酒、盐,用手抓均匀,放置几分钟入味。

步骤 4

过里热油,放入准备好的肉小炒七分熟,称出来。

步骤 5

锅里加少许油,我用的炒肉碗里剩下的油。放入葱和蒜片,爆香。

步骤 6

把木耳和笋倒入锅中,小炒一分钟内。

步骤 7

把炒肉放入锅中,加耗油和盐,简单翻炒几下。

步骤 8

最后放入小青椒和胡萝卜入锅,简单翻炒几下即可。

木耳笋片炒肉的小贴士

1、为了色彩更漂亮,可以把胡萝卜换成红青椒。2、切记最后放入青椒简单翻炒,不易变色,色泽好看。

菜谱创建时间:2016-03-04 20:37:25
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