乌鸡红枣核桃煲

作者： 暮水清寒

补血养颜、益精明目

用料

• 乌鸡 600g
• 红枣 6颗
• 核桃 两把
• 枸杞子 一小撮
• 桂圆 10颗
• 花椒 一小撮
• 八角 三个
• 生姜 4片

乌鸡红枣核桃煲的做法步骤

步骤 1

将所有材料冲洗、乌鸡洗净斩块儿、生姜切片。

步骤 2

将乌鸡焯一遍，然后将乌鸡、生姜、花椒、八角、红枣、桂圆、核桃放入锅中～添凉水…

步骤 3

开锅略去浮沫和油脂，然后中火炖一个半小时左右。出锅前放枸杞子炖一会儿，最后放盐出锅

步骤 4

比较喜欢吃核桃所以放的核桃多一些。

乌鸡红枣核桃煲的小贴士

因为鸡比较小所以时间略短，如果乌鸡较大可以多炖会儿。炖的过程中可以用筷子戳戳肉看看是否煮熟。已经煮熟注意炖的时间不要太长，防止将肉炖散。

菜谱创建时间：2016-03-04 11:43:27