炒馍片

作者： 八姐食堂

放了很长时间的馒头，不想白嘴吃，怎么办呢？炒一炒吧！ 在我们家，炒馍片有两种做法，一种是偏干一点，就是不加一点水，炒出来的馍片别有一番风味，尤其是大片馍片吃完后剩下的馒头沫，想想就口水直流啊！但是缺点就是吃起来有点噎得慌。 还有一种就是下面这种湿润的做法。

用料

• 西葫芦 半个
• 番茄 半个
• 馒头 一个
• 盐 若干
• 葱，蒜

炒馍片的做法步骤

步骤 1

先把馒头，西葫芦，番茄，葱蒜切片。

步骤 2

开火倒油，等油烧热后，下葱蒜爆香，然后放西葫芦炒至软，放入番茄，炒出汁后，放盐可稍多一点，最后倒入馒头片。每个馒头片上都均匀的沾上菜汁，即可关火。

炒馍片的小贴士

你可以用所有你爱吃的蔬菜来制作，不爱吃番茄的，可以往里放一点酱油，一点水。这样炒出来的馒头片更有味些，水不要太多，根据馒头的量，一般一个馒头有浅浅的一炒菜锅底水就行了。

菜谱创建时间：2016-03-04 07:38:34