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戚风黑森林蛋糕的做法
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戚风黑森林蛋糕

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作者: 滨咖啡
滨咖啡

戚风黑森林蛋糕的用料

戚风黑森林蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋白和蛋黄分开

步骤 2

打发蛋白(分3次加糖)

步骤 3

蛋黄加糖搅拌融化

步骤 4

在蛋黄中加油混合均匀

步骤 5

然后在蛋黄混合液中加入牛奶搅拌均匀

步骤 6

低粉,泡打粉,可可粉过筛混合后,与蛋黄液混合均匀

步骤 7

加入三分之一的蛋白搅拌均匀

步骤 8

把剩余蛋黄混合液,全部倒入蛋白中

步骤 9

10寸蛋糕模,上下都用锡纸,防止水份流失(这一步,很关键)

步骤 10

烤箱中下层,180度,烤1小时10分钟左右

菜谱创建时间:2016-03-04 04:27:04
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