蓝罐曲奇

作者： Kelli的甜蜜生活

发酵黄油比普通黄油贵，但做出的曲奇口感我非常喜欢。春天来了，一起来挤曲奇吧！

用料

• 发酵黄油 160克
• 细砂糖 80克
• 盐 2克
• 低粉 200克
• 牛奶 40克
• 杏仁粉 40克

蓝罐曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖溶化，冷却至室温

步骤 2

黄油回温，用打蛋器打至发白（判断的标准就是打发没阻力，黄油成大片羽毛状）

步骤 3

逐步加速融化的牛奶和糖，打发到混合物有光泽

步骤 4

加入低粉，杏仁粉，盐，切拌均匀。不要过度搅拌，到没有干粉就ok了。

步骤 5

烤箱170度，中层，20分钟

蓝罐曲奇的小贴士

强烈建议挤花后放冰箱冷藏15分钟，花纹更加明显。

菜谱创建时间：2016-03-03 17:23:30