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美食六频道:第六集——巧克力软曲奇 Chocolate chip cookies的做法
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美食六频道:第六集——巧克力软曲奇 Chocolate chip cookies

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美食六频道:第六集——巧克力软曲奇 Chocolate chip cookies的用料

美食六频道:第六集——巧克力软曲奇 Chocolate chip cookies的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后稍稍打至顺滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖和红糖,打一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖后稍微打一下即可,不用打发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3次加入全蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次都要等上一次的蛋液全部吃进面糊了再加下一次

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1tsp的开水与1/2tsp的小苏打粉混合成苏打液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入苏打液,搅拌均匀即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀清理一下盆壁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次,筛入低粉,切拌至无干粉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随后,加入黑巧克力豆,拌匀即可

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干面糊~ 完成!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘内垫油纸

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用两个勺子配合,挖出面糊成团

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在油纸上

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者,直接用手捏面团,也可以哈~

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成的饼干面团,放入预热好的烤箱

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度,烘烤约10-12分钟即可。(10分钟的饼干偏软,12分钟的饼干偏硬,自己按需调整时间哟~)

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后,晾凉就可以吃啦~

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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美食六频道:第六集——巧克力软曲奇 Chocolate chip cookies的小贴士

完整的视频教程可在【优酷】和【Bilibili】查看。(链接在最上方⬆️) 1、配料中的红糖也可以用黄砂糖代替,如果黄砂糖也没有,那么换成等量的细砂糖也行; 2、这款软曲奇是烘烤的时间越长,饼干口感就越硬,小伙伴们可以自己按需调整烘烤的时间哟~ 喜欢吃硬曲奇的,那就多烤些时间好了~ 但是,注意看着,别烤焦了哈...

菜谱创建时间:2016-03-03 14:40:50
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