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香喷喷海鲜炒饭的做法
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香喷喷海鲜炒饭

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作者: 凯西伊
凯西伊

香喷喷海鲜炒饭的用料

香喷喷海鲜炒饭的做法步骤

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步骤 1

鲜虾挑出黑线,剥皮,用朗姆酒、酱汁、胡椒碎、盐稍稍腌制。与此同时锅里烧上用来焯豌豆的水。

步骤 2

腌好的虾、海鲜、蒿子杆、培根统统切丁,蒜拍碎切细。豌豆焯水捞出。

步骤 3

烧热油,下蒜末、培根碎炝锅。

步骤 4

下入虾和其他的海鲜,稍稍翻炒后快速加入朗姆酒,防止糊锅。

步骤 5

加入蒿子杆和豌豆,翻炒均匀后撒入胡椒碎和混合香料碎。

步骤 6

倒入两汤匙淡奶油增添香味,加入少许盐。

步骤 7

加入米饭,翻炒饭变得比较蓬松,并与菜料混合均匀。

步骤 8

撒入海苔碎,拌匀出锅!

香喷喷海鲜炒饭的小贴士

1. 多放几种海鲜会更加鲜美。 2. 蒿子杆也可以用其他青菜代替,但最好是茎比较多的种类,因为绿叶菜很容易炒过火。 3. 放入酒的时候要小心锅子烧着。 4. 淡奶油不要加太多,稍有香味就好。

菜谱创建时间:2016-03-02 16:15:14
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