简易姜撞奶（包成功）

作者： sherry_8btu

姜撞奶能养颜，暖胃，女孩子喝再好不过。可是做过的人都知道，想要做成功不太容易，所以介绍给大家一个简单易学的做法。

用料

• 生姜 30克
• 鲜牛奶 300克
• 蜂蜜 自定

简易姜撞奶（包成功）的做法步骤

步骤 1

先来个集体照，比较特殊的武器就是姜边上的那个姜磨，上面有很多倒钩，可以将生姜磨成渣渣！

步骤 2

生姜去皮后用姜磨磨成渣渣，很快的，一两分钟就搞定

步骤 3

倒入牛奶。这里来说说牛奶和姜的比例，说实话我没有精确测量过，一般家里用的小碗或者一个普通的杯子（可乐罐大小）在200到300毫升左右，我用到的生姜一般在2到4个kisses巧克力大小，姜多了，姜撞奶就辣些，看个人喜好

步骤 4

滤出姜渣

步骤 5

不要浪费一点姜汁，把姜渣逼干！

步骤 6

在滤好的姜汁牛奶里加入适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜不是很肯溶化，要多搅拌几下

步骤 7

我用蒸替代了传统的撞奶。其实也算不上是蒸，蒸锅或者电饭煲里的水沸腾后，关小火或调到保温档，把姜汁牛奶闷在里面，闷10到20分钟差不多就好了，因为基本60度以上牛奶就会凝固，太热了损失营养。

步骤 8

完成

步骤 9

取出勺子，有勺子印噢！

步骤 10

象豆腐花一样，丝滑，香甜，姜味浓郁的姜撞奶就完成了！也许应该叫姜汁布丁更贴切些，还等什么，快试试吧！

菜谱创建时间：2016-03-02 10:28:46