鸡排配五色饭

作者： 鲁向珊

用料

• 鸡胸肉 2整个
• 胡罗卜 一根
• 西葫芦 一根
• 香菇 2个
• 洋葱 半个
• 熟玉米粒 一大汤勺
• 大米饭 三碗
• 耗油 三勺
• 奥尔良烤肉料 一袋
• 大喜大烤肉酱原味 一袋
• 面包康 一袋
• 鸡蛋 2个
• 面粉 半盘
• 色拉油

鸡排配五色饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片成薄片，然后用松肉锤松肉。

步骤 2

经过松肉的鸡胸肉分别放入两个容器内，然后两个容器内分别放入奥尔良烤翅料和烤肉料，具体放多少根据鸡肉量自己掌握，用手抓均，腌制30分钟。

步骤 3

等待腌制的时间把蔬菜全部切小丁

步骤 4

准备一个盘子，一半放面粉，一半放面包康，再把鸡蛋打入碗内搅拌一下。

步骤 5

将腌制好的鸡胸肉拿出一片先裹一层面粉，然后粘鸡蛋液，再裹一层面包康，鸡肉一定要抻平了。

步骤 6

大勺倒入适量的油，稍到八成热，放入蘸好料的鸡胸肉，炸至两面金黄就可以了，下入鸡胸肉后调制中火，或小火。还要及时把锅里的多余面包康捞出去，避免胡锅。

步骤 7

全部炸好后尽量不要摞在一起，要不最底下被盖住的会变的不脆。

步骤 8

锅里放少许油分别放入蔬菜，翻炒断生，放入耗油继续翻炒

步骤 9

放入大米饭，放入玉米粒，翻炒均匀后关火。

步骤 10

鸡排切小条配点番茄酱，很适合小朋友吃。

菜谱创建时间：2016-03-02 06:32:09