奶油蘑菇汤

作者： 小王师傅

热量有点儿高，我用来增肥。

用料

• 黄油 83g
• 牛奶 半盒
• 淡奶油 50ml
• 奶酪 四分之一片
• 火腿 两片
• 洋葱 四分之一颗
• 蘑菇 五个
• 萝卜 四分之一根
• 面粉 102g
• 青豆
• 大虾仁

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

临时起意，材料有待改进。植物黄油你们都知道不好，有时间就去搞动物油，淡奶油买的雀巢（楼下小超市有啥使啥，淘宝爆款是另外牌子），奶后来用特仑苏，其他零碎食材没有照，参见材料表。

步骤 2

原先黄油预备放100g，想想后头还有牛奶奶油奶酪等着，下不去手，酌情减到83g。

步骤 3

面粉大概舀一舀，多一点稠一点。

步骤 4

黄油化开和面粉一起翻炒，一会儿就有熟玉米面儿那样的香味了。

步骤 5

倒入凉水，水量和后面的牛奶俩液体加起来600ml，多了喝不了，腻。

步骤 6

上蛋抽顺时针攉攉（错别字），让碳水化合物尽量不结痂。

步骤 7

这里说一下口蘑，它的仙度直接决定汤的仙度。

步骤 8

翻转你切好的小蘑菇小洋葱（转吧转吧七彩霓虹灯，听不懂？pass），有萝卜青豆大虾仁等等等也在这里一起混搭。

步骤 9

所有食材入锅，等。开锅以后倒入牛奶（不是所有牛奶都叫特仑苏）、奶酪、淡奶油、火腿丁搅拌，胡椒粉和盐调味。

步骤 10

撒点香叶碎更好看。

奶油蘑菇汤的小贴士

试过一次不加牛奶，淡很多。

菜谱创建时间：2016-02-29 23:41:23