［早Fun我要甜］—香蕉花生酱松饼

作者： 惠妈妈hui

早餐就要吃的有FUN围～作为早餐松饼一定要甜的请举手！这次做的松饼加入的是熟透的香蕉，自带水果的甜味，还有一样秘密武器—四季宝的颗粒花生酱（花生酱怎么能不选颗粒！！可以咬到碎花生，那个爽，还有抹土司什么的也能用上增加口感，510g的大瓶装～嗨起来！）一半的量大概能做出封面图差不多的量，请根据自己的能吃度调整(｡･ω･｡)ﾉ♡ 增加趣味性的小贴士～那就是用卡通模具印几个可爱的小熊猫造型，小朋友可喜欢了！一起动手制作吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 3克
• 盐 少许
• 牛奶 32克
• 细砂糖 30克
• 蜂蜜 20克
• 四季宝颗粒花生酱 1大勺
• 香蕉 2根
• 朗姆酒 少许

［早Fun我要甜］—香蕉花生酱松饼的做法步骤

步骤 1

需材料准备好

步骤 2

牛奶、鸡蛋、细砂糖和蜂蜜倒入料理盘

步骤 3

搅拌至糖融化

步骤 4

我喜欢用带颗粒的花生酱（能咬到花生碎不能更赞）

步骤 5

大约是这样一大勺子，加进去

步骤 6

搅拌至花生酱和面糊融为一体（没融化的是花生碎）

步骤 7

低筋面粉+泡打粉+盐拌均匀后过筛到盘子内

步骤 8

用蛋抽搅拌均匀（不要拌太久，防止面粉起筋）这个时候的面糊非常稠（喂！我们还没加入香蕉泥呢，不要怕）

步骤 9

香蕉去皮，用叉子压碎（喜欢香蕉粒的可以压的不太细碎）

步骤 10

压好的香蕉泥加入少许朗姆酒（作用是增香，防氧化）

步骤 11

香蕉泥倒入，用刮刀拌匀

步骤 12

面糊完成（最后稍静置一会）

步骤 13

找一个不粘锅～倒一点点油，用厨房纸抹干净，不要留有油滴

步骤 14

用大勺子朝一个点注入面糊

步骤 15

饼子自然摊开～

步骤 16

小火将饼加热，看到表面有密集起泡升起，待全部破掉表示熟了，可以进行翻面

步骤 17

翻面后可以关火，利用余温将背面也煎熟（做下一张的时候记得锅背用水冲一下降温，或者放湿布上垫一下，降温后才能摊出表面光滑的饼）

步骤 18

比较有趣味的话，可以用饭团切模或者慕斯模将饼切成可爱的形状，加点儿巧克力点缀一下，孩子可喜欢了（边角料就自己吃吧）

步骤 19

你也来摊一张甜蜜的松饼吧！记得来一勺花生酱哟

［早Fun我要甜］—香蕉花生酱松饼的小贴士

1.花生酱可以根据喜好选择顺滑或者带颗粒的 2.蜂蜜可以不放，多放一点细砂糖代替亦可，但是最好不要全部用蜂蜜代替细砂糖（容易变成包黑子这样的事我会乱说咩？） 3.没放香蕉泥以前面糊是很稠的，放了以后也应该是比较浓稠的状态（这一点可以额外加多一点点面粉补救一下），太稀的话面糊摊出来会变成一张蛋饼～ 4.想要摊出一张光滑并且圆的饼，放面糊的时候一定是定点倒进去，一定要冷锅或者降温一下放，不然高热令饼迅速升温上色就会翘边～ 5.记得小火！！炉子温度高的话，可以提起锅，晃着加热（怎么样，麒麟臂没有了吧！！(´▽｀)ノ♪）

菜谱创建时间：2016-03-01 07:01:34