将小粉,姜丝,橄榄油,盐和牛肉拌匀,腌制30分钟
芹菜洗净切丁
将腌制好的牛肉下锅小炒,不要全熟,先装盘备用
将芹菜炒熟
炒好备用的牛肉加上适量酱油调色
放入芹菜锅中炒熟即可,喜欢辣的一定要加上小米辣或者干辣椒一起炒
出锅!享受牛肉的香嫩和芹菜的清脆吧!
腌制牛肉时加入的橄榄油可以保住水分;把芹菜和牛肉分开炒才能保证牛肉不被炒老。