葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)

作者： ★Ｂunny.

用剩下的葫芦瓜加一颗蛋做成的快快快炒面～ 方便又好吃还健康～ 借鉴了日式炒乌冬和上海炒面的方法 做出来炒鸡香～～

用料

• 鸡蛋 1只
• 葫芦瓜 1个
• 面 适量
• 蚝油 一汤匙
• 老抽 半汤匙
• 味淋 一丢丢
• 醋 一小匙
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蒜瓣 适量

葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)的做法步骤

步骤 1

准备材料： 葫芦瓜切片 蒜瓣也切片 一个鸡蛋加点儿盐打散～

步骤 2

煮面！ 几个人就煮几份面咯～ 材料也看着增减一下呗 面煮好了就过一下冷水沥干

步骤 3

加调味： 沥干的面放到一个碗里加老抽，蚝油和味淋，搅拌均匀～ 这样炒的时候比较不会那么手忙脚乱～ ps：没有味淋也可以不加啦～开心就好～

步骤 4

做鸡蛋丝： 油烧热了加鸡蛋 摊成一个蛋饼， 好了再翻个面 放到碟晾凉一下～ 然后卷起来切丝～粗细你决定就好

步骤 5

炒面： 油烧热下蒜瓣 下葫芦瓜～加点生抽炒香 放鸡蛋丝～ 下拌好酱料的面～ 炒炒炒拌拌拌～加点盐和糖调味～ 出锅前～加一小瓶盖醋！炒匀 即成～

葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)的小贴士

没味淋木有关系的～ 葫芦瓜换别的蔬菜也是可以的像胡萝卜丝啊啥的。。

菜谱创建时间：2016-02-28 11:25:08