鸿运展翅（皇后锅无油无水版）

作者： samantha_gu

我给这道菜取了个好听的名字，叫做鸿运展翅，希望新的一年大家好运连连，猴年猴赛雷！

用料

• 鸡翅 6-7只
• 土豆 中等大小1个
• 黑木耳 适量
• 老抽 适量
• 六月鲜生抽 适量
• 淀粉 少许
• 糖 4-5勺

鸿运展翅（皇后锅无油无水版）的做法步骤

步骤 1

首先是准备食材，将鸡翅洗净对切，适量黑木耳泡发，土豆去皮切块。

步骤 2

将土豆，鸡翅，黑木耳放入皇后锅中。不用放一滴油，因为鸡翅本身会出油。

步骤 3

在放完食材的锅中依次放入生抽，老抽，白砂糖

步骤 4

盖上锅盖，火力调到中小火。

步骤 5

待锅内有蒸汽冒出，打开锅盖，将里面的食材搅拌一下，为了使酱油颜色均匀。然后再继续烧到土豆软糯，加入少许水淀粉勾芡。记住，一定是少许哦，多了会糊成一团，卖相不好啦！

步骤 6

装盘，撒上葱花，鸿运展翅完成啦！

鸿运展翅（皇后锅无油无水版）的小贴士

1.这道菜没有加一滴油和水，因为鸡翅本身就有油，皇后锅密封性很好，会保持食材的水分。 2.温馨提示，这种做法只适合安利皇后锅，普通锅千万别尝试，锅烧漏底了别来骂我啊！

菜谱创建时间：2016-02-26 22:24:16