蚝油鱿鱼圈

作者： 我们要的小幸福

用料

• 鱿鱼圈
• 蚝油
• 柠檬
• 番茄酱(可有可无)
• 玉米淀粉
• 生抽
• 姜片

蚝油鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼圈清洗干净，柠檬片加清水配成柠檬水，生姜切成大片，上班前将鱿鱼圈浸泡在生姜柠檬水中，主要去掉鱿鱼腥味。

步骤 2

调一下碗汁，将玉米淀粉加水成水芡粉(可多加点水)。蚝油:番茄酱:生抽=3:1:1，也可根据个人口味添加，(因为小朋友不习惯成品番茄酱味道一般省略)。最后将水芡粉与其混合备用。

步骤 3

浸泡后的鱿鱼圈沥干水份，起锅将碗汁放入，一并放入鱿鱼圈，开锅后慢炖7-10分钟，将其收汁盛盘。

菜谱创建时间：2016-02-25 17:02:55