花生酥饼

作者： wenwen爱厨房

用普通面粉就可以做的酥饼，酥酥脆脆一吃就停不下来的小零食～

用料

• 普通面粉 150克
• 黄油 120克
• 糖粉 60克
• 盐(不喜欢咸甜口的可以不放) 1.5克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋液 25～30
• 熟花生碎或熟黑芝麻 180克左右

花生酥饼的做法步骤

步骤 1

首先将糖粉加入黄油中，打发成羽毛状，观察糖粉是否和黄油全部融合

步骤 2

接下来加入蛋液，用打蛋器将黄油混合搅拌均匀

步骤 3

此时加入盐，小苏打，泡打粉并筛入面粉，用硅胶刮刀拌匀至止没有白色干粉的面团

步骤 4

面团揉光滑，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏30分钟

步骤 5

然后把面团分成约8克的小球，不需要按扁(预热后自己会变扁的)再粘上花生碎，摆到垫好油纸的烤盘上，不要摆的太近，因为面团预热会膨胀一点，摆好后烤箱预热调到180度上下火烤25分钟

步骤 6

出烤箱晾凉就可以啦，非常简单吧！现在就开始自己动手做好吃的小零食吧！

花生酥饼的小贴士

1.花生碎和芝麻一定要事先用烤箱烤熟 2.另外每个烤箱情况不一样，时间自己掌握，尽量多观察不要烤糊喽！

菜谱创建时间：2016-02-23 19:22:16