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抹茶大理石磅蛋糕的做法
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抹茶大理石磅蛋糕

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作者: 牛奶少女丶
牛奶少女丶

抹茶大理石磅蛋糕的用料

抹茶大理石磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油100克切成小粒充分软化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉,用电动打蛋器打发黄油颜色变浅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100克蛋液分5次加入黄油内,每次倒20克蛋液,打发黄油1分钟后再加入下一次,这样是为了防止水油分离,大家一定不可以偷懒哦,一共打发5分钟,手酸也要坚持!否则烤出来的蛋糕口感会不好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打好的黄油一分为二,其中一份筛入50克低粉和1.5克泡打粉,用刮刀切拌面糊至细腻有光泽,一定要搅拌均匀哦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在另一半黄油糊里筛入40克低粉、10克抹茶粉、1.5克泡打粉,切拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两种面糊倒在一个容器内,用刮刀稍微搅拌几下就好,不要次数多,否则花纹就不明显啦。把制作好的面糊倒入模具,烤箱预热后170度55分钟。 50克水+10糖加热至沸腾即可,趁热将糖水刷在蛋糕上,密封后放入冰箱冷藏,2天后食用味道更好哦!

菜谱创建时间:2016-02-21 18:49:28
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