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黄金全麦松饼——减脂必备!无油快手!的做法
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黄金全麦松饼——减脂必备!无油快手!

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叫我十六大人

黄金全麦松饼——减脂必备!无油快手!的用料

黄金全麦松饼——减脂必备!无油快手!的做法步骤

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步骤 1

先把香蕉切块或切片(切细点更方便)放进大碗,再碾成泥(我是用的打蛋器~)

步骤 2

将鸡蛋打入(这一步完了我先搅拌均匀了),放撮盐,大力搅拌~~~据说会更蓬松

步骤 3

好了,再加入牛奶,开始一起摇摆~啊不,搅拌~~最好是打到有点乳化的感觉。其实里面没油是不可能乳化的,但是搅一会能让鸡蛋和牛奶相互溶得更好一点。

步骤 4

加入粉类,全麦粉和黄豆粉,搅匀。全麦我是用的焙食尚,平时做面包用的,高粉低粉都ok的!黄豆粉也可换绿豆粉不过黄豆粉真的金灿灿的啊~下次我试试玉米粉和黑麦粉哈~( ̄▽ ̄~)~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出来就是这个色和质地,像戚风没加蛋白时的面糊(对不起到这步才想起拍照)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弄个大勺,我用的是盛粥的勺子就是上图的,挖一勺面糊倒在干燥的不粘锅上,小火等待。不用担心,它会自己变圆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意这一步不要补勺!!!因为如果后来再补面糊会有原来面糊大小的印子的,就是这副图的样子,不完美的,baby。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等表皮稍干,有一层反光的皮的感觉时,或有小气泡出现时,用耐高温硅胶铲子翻面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反面等半分钟到一分钟,视面糊大小而定,出锅。烙下一个。不过烙下一个前要注意最好用水冲一下不粘锅面,以免温度太高可能饼面会烙过头,饼身还很嫩~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

示范撕一个,看下里面有好多孔哦~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饼叠起来,再切~可以在中间放点酱或酸奶哦~会更有风味!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个菜谱不用太担心会有其他松饼的不均匀白斑什么出现,有也很少,又因为水份多,内部相对湿嫩软~总之,棒呆~ 下面,之前拆牛奶肯定还有多的奶吧~一起就着吃吧~

黄金全麦松饼——减脂必备!无油快手!的小贴士

不粘锅上不要留水珠 其它注意事项参考松饼的制作,不过不用太考究,这个比做松饼简单,不用静置

菜谱创建时间:2016-02-21 15:30:26
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