蒜蓉扇贝粉丝煲

作者： 六月一日AndreaL

来了一盒纯扇贝肉儿，照猫画虎地按照蒜蓉粉丝蒸扇贝来解决之～

用料

• 葱姜蒜 看口味
• 粉丝 100g
• 扇贝肉 若干
• 酱油 两大勺
• 青椒 一个

蒜蓉扇贝粉丝煲的做法步骤

步骤 1

扇贝肉摘干净，该剪掉的剪掉，泡水半小时，然后烧开水焯一遍，撇去浮末，放置一小时

步骤 2

另起一锅烧水，放粉丝煮一小会儿，开火后关掉，放在水里闷5分钟，取出备用

步骤 3

青椒切块，葱姜蒜切片切丝切末随意

步骤 4

另起油锅，葱姜蒜末爆香，加入扇贝肉，翻炒一下，然后加入青椒块翻炒

步骤 5

放入粉丝，不要翻炒，立刻倒半杯水进去，然后用筷子轻轻地把扇贝和粉丝混合均匀

步骤 6

倒入适量酱油和盐，转小火收汁即可

蒜蓉扇贝粉丝煲的小贴士

做海鲜一定要葱姜蒜齐全，因为海鲜性寒凉，需要大热的葱姜蒜来协助调理

菜谱创建时间：2016-02-21 12:21:30