田螺版冷馄饨

作者： _吃饭要喝汤

这也是从田螺姑娘那里抄来的...好方子啊！此配方是一人用量的。非常快手，原用于早餐，特别是夏日早餐再合适不过啦！

用料

• 馄饨 12只
• 麻酱 一汤勺
• 生抽 一汤勺
• 老抽 半汤勺
• 醋 一汤勺
• 辣椒油 适量
• 熟白芝麻 适量
• 小葱 适量
• 凉白开 50毫升

田螺版冷馄饨的做法步骤

步骤 1

准备好拌料：取一小碗将一勺汤勺麻酱，一汤勺生抽，半汤勺老抽，一汤勺醋，及50毫升凉白开混合待用。汤勺可以是烘焙勺里最大的那个，即15毫升，凉白开量灵活，可以先少加，拌过后觉得太稠再加，免得一下加多了变淡。 如果是夏天做早餐，可以将调好的酱料提前一晚放到冰箱冷藏。

步骤 2

煮馄饨，中间可放两三次凉水，大概2-3分钟熟，煮熟后用凉水过一下。

步骤 3

馄饨上浇准备好的酱料，辣椒油，芝麻，小葱，完美！

菜谱创建时间：2016-02-20 21:33:22