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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄

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作者: 奚姥姥
奚姥姥

红烧猪蹄的用料

红烧猪蹄的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄用凉水下锅煮沸去血沫,开锅后煮几分钟,捞出洗净,,收拾干净猪毛待用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,葱切段,各种炖肉香料每样来一点,,也可用十三香或者炖肉料包!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅注少量油,放二十克砂糖,小火 熬至深褐色!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入猪蹄翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看,炒的糖色非常漂亮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱姜和香料倒进锅中一起炒匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适合中小火,避免炒焦。同时加上生抽,红烧酱油,料酒翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用压力锅借力,只需要一小碗水的量就足够了,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄移至压力锅,把小碗水一起倒进去

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置肉类键25分钟猪蹄的软烂程度刚刚好,

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待自动放完气后,打开盖子晾会儿,小心烫到手哦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再返回炒锅收汁,加上盐大火收几分钟,不用收太干,收到猪蹄看起来油亮亮的,加点鸡精就可以出锅了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香哒,软软的,糯糯的,享用吧😁

红烧猪蹄的小贴士

压力锅做猪蹄姥姥最拿手,全程不用看火,设置好时间就行,四十分钟就能把猪蹄端到桌上,吃到嘴里,太省时了!

菜谱创建时间:2016-02-20 17:59:40
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