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芋圆酒酿水铺蛋的做法
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芋圆酒酿水铺蛋

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作者: 心安即是家
心安即是家

芋圆酒酿水铺蛋的用料

芋圆酒酿水铺蛋的做法步骤

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步骤 1

紫薯和红薯分别蒸熟,装进保鲜袋,用擀面杖碾成泥。

步骤 2

木薯粉和土豆粉分成2份,如果喜欢吃甜,可以在这时加些糖进去,加少许开水,用筷子拌开。有些地方会结成团,没关系的。

步骤 3

粉团分别和薯泥混合揉匀,搓成条,切成小块。

步骤 4

放在大盘子里,尽量别粘在一起,进冰箱冷冻。过半天就可以冻硬,取出来装进保鲜袋,想吃的时候拿出来一煮就成。

步骤 5

水烧开,下刚做好的芋圆,再轻轻敲入一个鸡蛋。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快好时加入酒酿和糖。紫薯含有青花素,原来的汤色是青绿色的,这时候马上变成淡淡的紫红色,非常漂亮。

芋圆酒酿水铺蛋的小贴士

加入鸡蛋后火不要太大,才能保持蛋型完整。

菜谱创建时间:2016-02-20 13:30:29
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