用APP打开
抹茶面包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

抹茶面包

9906人浏览 566人收藏 25人做过
APP中查看更多做法
作者: Wendy薇甜
Wendy薇甜

抹茶面包的用料

抹茶面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将A面团中除黄油外的材料混合均匀,成光滑面团再加入A软化的黄油揉至扩展阶段即手套膜,滚圆。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱发酵45度90分钟,至面团2倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵同时制作馅料,把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合搅拌成流动的液体状,大火隔水蒸20分钟,至表面没有液体取出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冷却5分钟左右加B中的黄油,用橡胶刮刀按压拌匀,直到黄油全部被吸收,盖保鲜膜冷藏备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵后面团取出排气,分成四份,馅料也分成四份,馅料很粘手,可以滚少许高筋粉擀开,铺在面团上,撒葡萄干,也可以撒核桃、蔓越莓等。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,收口一点要卷紧,否则烤的时候馅料会流出来粘在烤盘上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵45度40分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出表面撒少许高筋粉,用刀割出喜欢的纹路,烤箱,180度15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品面团和馅一样软

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃不完可以保鲜袋扎紧,冰箱冷藏保存3天,吃的时候一样软软哒

菜谱创建时间:2016-02-19 20:38:07
换个做法

抹茶面包的其他做法


韩式炒鱼饼、鱼饼汤(2015.12.08)
韩式炒鱼饼、鱼饼汤(2015.12.08)
2 人做过
APP查看详细教程
胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤
评分 8.0 3210 人做过
APP查看详细教程
玉米排骨汤
玉米排骨汤
评分 8.3 2903 人做过
APP查看详细教程

蛋香十足の海绵杯子蛋糕,伴手礼好选择。
蛋香十足の海绵杯子蛋糕,伴手礼好选择。
评分 7.7 5342 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.3 11288 人做过
APP查看详细教程
水煮牛肉 (正宗川味家常)
水煮牛肉 (正宗川味家常)
评分 8.1 7075 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭
评分 8.5 10347 人做过
APP查看详细教程
一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩
一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩
评分 8.6 6680 人做过
APP查看详细教程
孜然烤羊排
孜然烤羊排
评分 8.3 5572 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


蒸糯米丸子
蒸糯米丸子
评分 8.4 5665 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
评分 8.5 6430 人做过
APP查看详细教程
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
评分 8.4 9833 人做过
APP查看详细教程
三里屯脏脏包-【附视频】
三里屯脏脏包-【附视频】
评分 8.4 4090 人做过
APP查看详细教程
韩式炒鱼饼、鱼饼汤(2015.12.08)
韩式炒鱼饼、鱼饼汤(2015.12.08)
2 人做过
APP查看详细教程
胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤
评分 8.0 3210 人做过
APP查看详细教程