自制冰淇淋（无奶油版）

作者： 手机用户9978_4u75

这个方子是在一个视频上看到的自己试了好几次都很美味！！！妹妹说奶味很浓很好吃！自己也觉得不错

用料

• 牛奶 500克
• 鸡蛋 4/6个
• 白糖 50克
• 如果不想有蛋腥味最好下柠檬汁 2-3滴

自制冰淇淋（无奶油版）的做法步骤

步骤 1

我自己用了两个鸡蛋

步骤 2

把蛋黄取出来

步骤 3

加入20克白糖

步骤 4

打至发白

步骤 5

把牛奶煮至冒泡加入白糖加入蛋黄中

步骤 6

把蛋奶酱放入锅中用小火搅拌至八十五度或拿一支木勺子放进入在勺子背后画一个小道道就不会掉就好了

步骤 7

待至常温后把蛋奶酱放入密封保鲜盒里放入冰箱冷藏处有一个懒人和好吃折中的方法等2~3小时直到外面一圈冻硬里面一圈还没冻硬的时候就搅拌好放置四小时甚至一夜的时间

步骤 8

吃之前最好先放到上面的保鲜层20几分钟就可以挖出来吃可以淋点果酱来配吃不完的要放入冷藏

自制冰淇淋（无奶油版）的小贴士

如果不想有蛋腥味就可以下白醋或柠檬汁就可以去除的吃起来是不会有酸味的

菜谱创建时间：2016-02-19 12:09:38