咖喱牛腩焗烤芝士蛋

作者： Joeanna

澳版Master Chef做的是蕃茄芝士烤蛋，為了清理國庫，我換了咖喱牛腩焗烤芝士蛋，麵包配著吃吃，Flavourful😋～

用料

• 牛腩 適量
• 麵包 適量
• 雞蛋 1個
• 馬蘇里拉 喜歡多少放多少
• 西蘭花碎/香蔥 一丟丟
• 土豆 適量
• 黑胡椒 適量
• 百里香 適量

咖喱牛腩焗烤芝士蛋的做法步骤

步骤 1

先把牛腩放高壓鍋壓爛，大概壓25min左右，裡面放姜、大蒜，還有一丟丟糖。「我的牛腩是半處理過的，就是之前有放高壓鍋裡壓過，去肉渣，然後放冷凍，吃的時候再拿出來用的。」

步骤 2

西蘭花切碎和香蔥切條焯水，備用。

步骤 3

土豆放鍋里炒熟，再加入高壓鍋壓好的牛腩拌炒，再放入咖喱塊，煮到咖喱塊融化。「這一步我其實忘記拍照，就用了第二次做咖喱牛腩的圖」

步骤 4

然後將咖喱牛腩擺入鑄鐵鍋，在中間打個蛋，再鋪上馬蘇里拉，入烤箱，烤箱220度烤10分鐘左右。「根據自己烤箱的特性自行調節時間」

步骤 5

然後完成，擺盤！

步骤 6

我喜歡蛋黃流汁的感覺和味道，這樣粘著麵包吃，特別贊！

菜谱创建时间：2016-02-19 10:34:57