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菠菜培根牛油果色拉的做法
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菠菜培根牛油果色拉

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菠菜培根牛油果色拉的用料

菠菜培根牛油果色拉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果去皮去核,切块,挤入1/4柠檬的汁,加入少许蒜香橄榄油和黑胡椒,用手轻轻抓匀,静置

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加入少许油,培根剪成小块,煎熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎熟时长这样~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩菠菜叶洗净,沥干,加入少许蒜香橄榄油,用手搅匀,然后完全沥干水分(没关系不用担心刚才的橄榄油沥干了,因为菜叶上会沾到足够的量)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩菠菜叶装盘,挤入又1/4的柠檬汁,加入少许盐和黑胡椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圣女果洗净切半,连同牛油果块和培根还有面包干一起加入盘中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀,装盘,enjoy~

菠菜培根牛油果色拉的小贴士

1.牛油果注意要选全熟,否则用在拌沙拉这里口感会很尴尬而且不入味 2. 柠檬很关键柠檬很关键柠檬很关键,重要的事情说三遍,否则真的会有点腻,柠檬汁一点点就可以改变画风啊 3. 煎培根时留下的油,留着当天炒菜什么的可以提味,但是隔天就不要啦 4. 蒜香橄榄油这个东西,如果买不到话完全可以DIY啊。六七瓣蒜去皮拍碎,平底锅内倒少许油把蒜瓣煎出香味至变色,把蒜瓣浸泡在少许质量好的橄榄油内至少48小时(越久越好)就好啦

菜谱创建时间:2016-02-19 07:06:27
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