懒人煎鱼

作者： 多多图特产

同时作为一个懒人和吃货，做出简单又快捷的美味是我的宗旨！10分钟煎鱼，外焦里嫩，不粘锅不掉皮，味道杠杠滴！

用料

• 石斑鱼 1条
• 柠檬 3片
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

懒人煎鱼的做法步骤

步骤 1

如果你选择新鲜石斑鱼：石斑鱼洗干净，沥干水分，用适量盐涂抹石斑鱼，静置10分钟后再开始煎。 如果选用已经经过腌制的石斑鱼，洗干净沥干水分即可开始煎。

步骤 2

锅里放油，鱼下锅！

步骤 3

中火，将鱼的一面煎至金黄色，大概4分钟，煎的时候不要用锅铲一直翻动鱼，4分钟后再翻至另一面煎，这样不会破皮！

步骤 4

煎的差不多后，撒上姜丝和料酒，然后翻面小火煎2分钟，去腥入味！

步骤 5

在鱼中间夹三片柠檬，味道不油腻更清新噢！

菜谱创建时间：2016-02-18 22:26:48