辣子鸡丁

作者： 欢游世界

妈妈的菜谱，十分下饭

用料

• 油 多一些
• 盐
• 白糖
• 辣椒粉
• 醋
• 鸡肉
• 土豆
• 淀粉
• 味精
• 葱

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净切丁，用少量淀粉裹，拌一拌。土豆去皮切丁。

步骤 2

炸鸡丁，锅内放多一些油，待油热放入鸡丁，待鸡丁都变白色，捞出备用。

步骤 3

重新取锅放少量油，待油五成热（必须时关火），放入白糖，辣椒，醋，葱，稍微炒一下下，放入炸好的鸡丁，洗好的土豆，然后放入可没过食材的水，盖锅盖，待水快熬没，土豆熟时，放入盐，味精，搅拌出锅。

辣子鸡丁的小贴士

1.白糖和醋会使盐变淡~可稍微多放些盐~ 2.妈妈放土豆时还放了一些姜沫~ 3.葱和土豆一起放也可以~

菜谱创建时间：2016-02-18 20:32:13