肉末蟹粉玉子豆腐

作者： 吃心大姐

主料用内脂豆腐，辅料冬天自己拆的大闸蟹蟹粉、鲜肉沫，入口鲜香嫩滑、老幼皆宜，菜相鲜亮！烧起来简便！

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 猪肉末 25g
• 大闸蟹蟹粉 25g
• 葱、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉

肉末蟹粉玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

把葱、姜、蒜切成米待用

步骤 2

大勺加油先放入肉末炒散，加入备好的葱姜蒜米，炒出香味，加少量生抽，加水4汤匙，加入蟹粉，烧开后加入黄酒1汤匙、盐适量

步骤 3

待汤烧开后加入内脂豆腐块，小火烧开

步骤 4

水淀粉勾芡出勺，香菜装饰即可上桌

肉末蟹粉玉子豆腐的小贴士

1.黄酒不能少去蟹粉的腥味；2.水淀粉勾芡要分两次完成以保证均匀

菜谱创建时间：2016-02-18 17:22:52