超快手饭团

作者： 二狗喝酸奶

隔夜的剩饭立马变身好吃的快手饭团！ 【想减肥的看这里！】 1. 蔬菜的量可以大一些，减肥的人蔬菜量可以超过饭团的一半。 卷心菜的话可以多放一些，加热后会变软变小的。 2. 红肠可以替换成 鸡胸肉，鸭蛋黄和萝卜干就别加了。 可以换成没调味的海苔和鸡蛋白。 3. 米饭可以用杂粮饭（我家习惯吃杂粮饭了，就是杂粮饭的粘性不大好， 饭团有可能粘不起来）。

用料

• 杂粮饭 半碗
• 胡萝卜 1/4 碗
• 卷心菜（其他蔬菜也可以） 1/2碗
• 红肠（香肠火腿肠都行） 少许
• 芝麻（黑白都行） 适量
• 肉松 少许
• 鸭蛋黄（可有可无，鸡蛋也行啊） 半个
• 葱末 少许
• 寿司醋 2小匙
• 橄榄油（或者芝麻油） 小半匙
• 料酒（没有鸭蛋黄就不用了） 小半匙
• 牛至叶（可有可无，不喜欢的别放） 适量
• 黑胡椒（一定要放！） 随意
• 萝卜干（喜欢就放） 一点点

超快手饭团的做法步骤

步骤 1

米饭加入 【 寿司醋、葱末、橄榄油、胡萝卜丁、红肠丁】 拌匀后放入微波炉，高火2分半钟。取出后加入 切碎的卷心菜，再入微波炉 高火1分半-2分钟。

步骤 2

鸭蛋黄加料酒、葱末 放入微波炉，中高火加盖 30-40秒即可去除备用。

步骤 3

将 1中的菜饭和2中的蛋黄 搅拌均匀后 加入 肉松、芝麻、葱末、萝卜干以及 黑胡椒、牛至叶、迷迭香 调味。 【不要放盐！ 红肠、鸭蛋和萝卜干已经挺咸了】

步骤 4

将混合好的米饭捏成球状或者三角形就ok了。 其实，这就已经可以直接挖着吃了，要想路上带着就捏一下好了。

菜谱创建时间：2016-02-18 14:57:19