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澳洲季·澳洲流行的不是茶叶蛋而是茶香烟熏烤鸡的做法
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澳洲季·澳洲流行的不是茶叶蛋而是茶香烟熏烤鸡

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作者: 任性厨房
任性厨房

澳洲季·澳洲流行的不是茶叶蛋而是茶香烟熏烤鸡的用料

澳洲季·澳洲流行的不是茶叶蛋而是茶香烟熏烤鸡的做法步骤

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步骤 1

将茶叶和水倒入一个汤锅,煮沸后端离灶台,待冷却后捞除茶叶

步骤 2

将蜂蜜、糖、切片的柠檬和盐一起倒入茶叶水中,搅拌让它们融合

步骤 3

取一个大的密封袋,套于一个大碗里,装入整只鸡和半把鼠尾草,鸡肚子朝上,慢慢地淋茶叶汁,把袋子封好,排除掉袋内空气,冷藏8个小时或一个晚上,中途翻转三次

步骤 4

将烤箱调至180°C预热

步骤 5

倒掉茶叶水,用毛巾把鸡上的水拍干,将鸡转移到烤盘上,把剩下的鼠尾草和一个柠檬塞进鸡肚子里,用厨用绳子将两条腿绑上,滴上橄榄油,按需撒上盐和胡椒粉,放入烤箱烤75分钟,直到被铁钎穿过时大量流油(包了锡箔纸的地方会先前变黄)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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澳洲季·澳洲流行的不是茶叶蛋而是茶香烟熏烤鸡的小贴士

1. 搭配烤过的胡萝卜和马铃薯会更加美味; 2. 俄罗斯八宝茶并不是字面上所理解的真的来自俄罗斯,它是中国祁门红茶、乌龙茶和正山小种红茶混合而成的,真正的来源地还是中国。

菜谱创建时间:2016-02-18 09:03:20
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