芥菜丝炒黄豆

作者： happysusy

酱香浓郁的芥菜丝炒黄豆，早上配粥馒头吃，很好吃！

用料

• 芥菜疙瘩 半个
• 黄豆 100g
• 猪油 少许
• 植物油 少许
• 老抽 少许
• 八角 两个
• 葱姜 少许

芥菜丝炒黄豆的做法步骤

步骤 1

芥菜疙瘩切丝用清水泡一下

步骤 2

黄豆头一天晚上洗干净用清水泡上，第二天早上得到的是没长芽的黄豆芽

步骤 3

锅中加入猪油和植物油，油宽一些，芥菜丝比较吸油

步骤 4

油热加葱姜八角爆香放入步骤2中的黄豆，煸炒下加入老抽，多加些，颜色深比较有食欲，加入水没过黄豆，加入适量盐，盖盖将黄豆焖熟并入味，之后加入步骤一种芥菜丝继续煸炒收汁儿出锅. 记得上高中时，食堂早上就有这个小菜，搭配馒头粥，非常好吃.

菜谱创建时间：2016-02-18 08:34:20