麻椒鸡

作者： 车厘子新娘

新婚上班族下班回家后美食，快速，简单，好吃！

用料

• 鸡腿 2只
• 花椒 10g
• 香菜 5根
• 大蒜 4-5瓣
• 香蒜 一小把
• 橄榄油 25-50毫升
• 姜片 10片
• 盐巴 看个人口味
• 小红辣椒 4个
• 小绿辣椒 2个
• 料酒 3汤匙

麻椒鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿放在汤锅里先煮熟，中火15-20分钟。

步骤 2

把所有的蔬菜清洗干净，香菜和蒜切好，姜切片，辣椒切段。

步骤 3

煮好的鸡腿放在冰水里冷冻，冰水可让肉口感更嫩，带好一次性手套把肉撕成条

步骤 4

小火将橄榄油烧热，倒入花椒，辣椒，3分钟后把姜片，蒜蓉加入，接着转中火，鸡肉下锅，加入料酒3汤匙，依次加入，蒜叶，香菜用锅铲搅拌，3-5分钟后加盐出锅装盘！

步骤 5

找个美丽的盘子，调整食物位置，即可上桌享用。

菜谱创建时间：2016-02-17 15:12:10