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奥利奥冰激凌的做法
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奥利奥冰激凌

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作者: 安迪朱莉
安迪朱莉

奥利奥冰激凌的用料

奥利奥冰激凌的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清与蛋黄分离(我做的是双份的量,所以用了四个蛋黄)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将细砂糖1将入蛋黄中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打至体积蓬松,颜色变白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜奶加奶粉搅拌均匀倒入奶锅加热到60摄氏度(温度不宜过高,锅边起小泡)

步骤 5

将煮好的奶液倒入打发的蛋黄中,搅拌均匀后加入玉米淀粉再搅拌均匀

步骤 6

将步骤5的混合物隔水加热,一边搅拌一边加热,至液体稍微变黏稠,停止加热,倒入容器内加盖密封,放入冰箱冷藏1个小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将细砂糖2放入淡奶油中,用电动打蛋器打发至六分发,可流动 有纹路。取出奶液,将淡奶油到入,搅拌均匀,加盖密封,放入冰箱冷冻3-4个小时,半冷冻状态时,取出,用铲子由底部翻搅,加入奥利奥碎搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖密封,放入冰箱冷冻,3-4小时后,就可以食用了

菜谱创建时间:2016-02-16 21:46:27
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