红烧鲫鱼

作者： 手机用户2478_xtb7

妈妈的味道，操作简单

用料

• 鲫鱼一条
• 干辣椒
• 生姜
• 大蒜
• 酱油（生抽，老抽都可）
• 醋
• 黄酒
• 白糖
• 葱花或者蒜苗叶

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

热油放入辣椒，生姜油炸一下，放入酱油，放入冷水和鲫鱼，冷水覆盖鱼生

步骤 2

放入生姜，水开之后放入醋，黄酒，白糖少许，然后小火煮15-20分钟。

步骤 3

注意水不要熬干了，放少量盐，因为酱油有咸味，所以盐不要放太多，好了之后鱼放入盘中，鱼身撒如葱花或者蒜苗叶，用鱼汁热浇即可，放冷之后鱼冻更好吃

菜谱创建时间：2016-02-16 18:40:53