山药馒头

作者： 浪漫春天

山药是营养滋补的佳品，长期食用可益气养阳，滋补脾、肺、肾，对于工作忙碌者还具有解乏的效用。 喜欢豆渣馒头的，请点击；http://www.xiachufang.com/recipe/102261578/ 👉http://www.xiachufang.com/recipe/100572506/

用料

• 面粉 200克
• 山药 100克
• 白糖 20克
• 酵母粉 3克
• 牛奶 110克

山药馒头的做法步骤

步骤 1

将山药去皮，洗净，切片，上锅蒸熟，取出，压成泥。

步骤 2

把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。

步骤 3

加入山药化开。

步骤 4

倒入面粉揉成面团光滑，盖上保鲜膜发酵。

步骤 5

至两倍大。

步骤 6

将发酵好面团取出排气搓成长条，分成小剂子6等份，搓成馒头生坯。

步骤 7

蒸笼抹上少量油（防粘），放入蒸笼摆放好。盖上保鲜膜静置15分钟，滚开水放入用大火蒸15分钟。5分钟后开盖。

步骤 8

成品

山药馒头的小贴士

和面时将山药和面粉充分揉匀，饧面时候一定要用湿毛巾盖严，这样面团表面才不会发干。

菜谱创建时间：2016-02-16 16:42:53