德国甜烧酒

作者： 小水shj

这款鸡尾酒其实是在热红酒（ Mulled Wine）的基础上稍作添加改变，制作非常方便简单。饮用前点燃表面的高度烈酒，蓝紫色的火焰跃动着，伴随着酒精甜橙香料的气味弥散开来。

用料

• 干红葡萄酒 1瓶（750毫升）
• 橙子 2个（1个榨汁，一个切片）
• 细砂糖 1/4杯毫升
• 丁香 8个
• 肉桂棒 2支
• 八角 2个
• 白朗姆酒 2大勺40%
• 白朗姆酒（或二锅头） 2大勺75%

德国甜烧酒的做法步骤

步骤 1

红酒，橙汁，橙子片，砂糖和香料，一起倒入锅中，中火加热至冒热气，不要沸腾。然后转小火，煮半小时。关火，自然放凉。

步骤 2

两片橙子和2个八角用2大勺高度（75%）白朗姆酒浸泡半小时。

步骤 3

酒杯中放入冰块，倒入煮好晾冷的红酒，加入1大勺朗姆酒，小心的放上步骤❷的橙片和八角在表面，用火柴点燃，待火焰燃尽即可饮用。如果不好点燃，可再加少许高度酒在橙片上面。

德国甜烧酒的小贴士

PS：高度（75%）白朗姆酒不是很方便找到，其实可以用其他的高度酒代替，比如二锅头，别有一番风味。✤1杯=240毫升，1大勺=15毫升✤

菜谱创建时间：2016-02-16 09:33:17