3月不减肥，月月徒伤悲 清炒四季时蔬

作者： 营养师蓝冰滢

每逢佳节胖三斤。胖了三斤又三斤。这春节小长假刚结束，马上又要开始正月十五闹元宵了。大鱼大肉一波一波的吃了又吃。特别需要来点清肠减肥的蔬菜，刮刮油，去去火。 三月不减肥，月月徒伤悲哇！海吃海喝了10几天，再不减肥，春天来了，就来不及啦~抓上冰箱里的各种蔬菜，少油少盐的吃起来吧~低脂少油，多吃蔬菜，适量的肉类鱼类和主食才是健康减肥的王道！ 享瘦春天的阳光，从清炒时蔬开始吧~ 这次蓝蓝家的冰箱里，除了一年四季都有的胡萝卜和芦笋，还加了莲藕和木耳。莲藕最后的疯狂啦，再不吃就秋天见了。 特别喜欢各种蔬菜清清爽爽的味道。把他们清炒在一起，各自还坚持着各自的高傲，不过也淡淡的融化在一起，生出不同的香。调料只放盐，清甜的清甜、青涩的青涩，原汁原味的它们，有着独特的魅力。这就是蔬菜的魅力。

用料

• 紫甘蓝 100g
• 藕片 50g
• 芦笋 50g
• 胡萝卜 30g
• 木耳 30g
• 葱花 5g
• 食盐 适量
• 食用油 适量

3月不减肥，月月徒伤悲 清炒四季时蔬的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切大块，莲藕切片，芦笋切段，胡萝卜切片，木耳洗干净掰一口大小的块

步骤 2

炒锅烧热，加入食用油和葱花炝锅，然后下入胡萝卜和木耳，翻炒一下加入莲藕和芦笋，最后加入紫甘蓝，放盐搅拌均匀即可。

3月不减肥，月月徒伤悲 清炒四季时蔬的小贴士

木耳： 禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

菜谱创建时间：2016-02-16 09:28:09