新疆烤包子

作者： 大麓厨房

新疆的羊肉鲜美，嫩香。配上新疆烤肉里独特的调料：孜然，和新疆人顿顿少不了的洋葱，放在薄薄的脆皮里，真是个不可思议的组合。我做的包子比较小，38L的烤箱，一盘放了20个，总共烤了40个。

用料

• 羊肉瘦 250g
• 羊肉肥(羊尾巴油) 250g
• 孜然 两茶匙
• 黑胡椒 两茶匙
• 白胡椒 一茶匙
• 盐 三茶匙
• 面粉 500g
• 水 200g
• 油 一碗
• 鸡蛋 一个

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

把羊肉，洋葱切丁，把材料中提到的孜然，黑胡椒，白胡椒，盐按计量放入，拌匀。（快包完了，后照的）

步骤 2

把面揉好，醒好。分成比平常饺子皮大一点的面ji子。赶成皮。

步骤 3

包法步骤1

步骤 4

办法步骤2

步骤 5

办法步骤3

步骤 6

烤盘在烤箱里烤着第一锅包子，所以放案板上了，底子和上面都抹油。

步骤 7

快出炉前刷鸡蛋。上下火180度烤了三个十分钟，每次定10分钟比较好掌握火候

步骤 8

太诱人。

菜谱创建时间：2016-02-14 21:15:47