酸奶巧克力夹心枕

作者： 缪缪喵小姐

小清新风格的拉花巧克力。 本来应该用淡奶油来做拉花和夹心，但是酸奶低热又解腻，所以试了一下，感觉还不错吼吼。

用料

• 去边吐司厚片 2片
• 酸奶 3汤匙
• 黑巧克力 100g
• 蛋黄酱 2汤匙

酸奶巧克力夹心枕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

吐司切成4*4cm的块

步骤 3

入烤箱上下火烤到微黄变脆

步骤 4

酸奶隔厨房用纸滤掉水分，成浓郁的老豆腐状即可使用

步骤 5

巧克力隔50度水融化搅拌均匀

步骤 6

吐司脆皮均匀沾上巧克力浆

步骤 7

放在铁网上过滤掉多余的巧克力

步骤 8

将过滤好的酸奶渣用打蛋器充分搅打成细腻慕斯状，趁巧克力还没凝固前滴上一大一小两滴在吐司上。

步骤 9

用牙签拉花。很简单的图案，一笔连续划过两个圆点就好。

步骤 10

全部拉好花后，入冰箱冷藏20分钟。

步骤 11

酸奶渣加入蛋黄酱继续搅打均匀成慕斯状。

步骤 12

两片土司巧克力中间夹上酸奶慕斯酱，摆盘。可以吃啦。

菜谱创建时间：2016-02-14 16:51:05