香脆黄金玉米酥

作者： 薰衣草的味道_qwm2

用料

• 玉米面 100g
• 普通面粉（中筋粉） 100g
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 60g
• 糖粉 60g
• 盐 1g
• 无铝泡打粉 3g
• 玉米片 适量

香脆黄金玉米酥的做法步骤

步骤 1

将玉米油、鸡蛋(55g)、糖粉放入盆中搅拌均匀。

步骤 2

混合两种面粉过筛，加入盐、泡打粉入蛋糊中1。

步骤 3

揉成光滑面团后，分割成15g一个小球。

步骤 4

取一个小球放入蛋液里两面蘸一下，再放进玉米片里滚一下，沾上玉米片，用手掌按扁。依次做好放入烤盘中，表面再刷上一层蛋液。

步骤 5

提前预热烤箱170度，将烤盘放进烤箱中下层，上下火160-165度，烤20-25分钟，烤至颜色金黄即可。(烤箱温度和时间根据自家烤箱特点调节)

香脆黄金玉米酥的小贴士

此方子中的糖粉克数不需要递减了，如果糖粉加少了是会影响最后做出来的口感。

菜谱创建时间：2016-02-13 20:15:07