低卡果泥（果渣）燕麦饼干（无糖无油版）

作者： 我就喜欢吃吐司边哼

1. 这款饼干最大的特点就是果泥！果泥其实是水果榨汁后剩下的果渣做成的！ 果渣中含有丰富的膳食纤维（如可溶性膳食纤维—果胶），对肠胃的好处多多，可以防治便秘、帮助我们排出肠道毒素，并且它还能降低血脂和餐后血糖。果渣除了做饼干，还可以用于做蛋糕、煎饼，不食用的话甚至做面膜也是棒棒哒！千万不要榨完果汁就把它们丢了～ 2. 第二大特点是低卡！请看它的热量： 用这个方子的话我做了一共15块饼干，热量总共约670kcal，所以一块饼干（约20g）约45kcal，大约只有一块普通饼干的一半热量。

用料

• 橙子果渣 215g
• 燕麦片（非即食） 85g
• 香蕉 65g
• 坚果碎（我用的杏仁、腰果、开心果、夏威夷果、花生、南瓜子仁） 15g
• 果干（我用的葡萄干、蓝莓干、椰蓉） 10g
• 肉桂粉 8g

低卡果泥（果渣）燕麦饼干（无糖无油版）的做法步骤

步骤 1

果渣用搅拌机打成果泥（一定要去果核，否则会很苦）。

步骤 2

香蕉用勺子压成泥。

步骤 3

将所有材料拌在一起，最好加一种拌一种，一股脑丢进去可能会搅拌不均。

步骤 4

用手压成小饼干🍪的形状，在烤盘/烤架上铺上油纸，码好。

步骤 5

烤箱160度预热，然后160度上下火烤20min，一面烤好后翻面再烤20min。（烤箱为柏翠PETRVS-PE5386）

步骤 6

出炉！

步骤 7

成品图

低卡果泥（果渣）燕麦饼干（无糖无油版）的小贴士

1.烤好后饼干的口感偏软（因为橙子果泥水分大）如果喜欢吃脆一点的，可以根据自己的烤箱情况把温度适当调高或者把烘烤时间适当延长。但要注意控制好时间和温度，因为这款饼干容易烤糊也容易烤得太硬。 2.由于用坚果的油脂、香蕉与果干的糖分别替代了添加油、添加糖，所以这款饼干口味非常清淡，不像曲奇具有酥松香甜的口感。如果觉得太清淡，可以再多添加一些量的坚果和果干，也可以加一些牛奶增加口感。当然热量也会高一些🌚 3.肉桂粉的作用除了使饼干颜色更好看，也有一部分增加甜味的作用，它不是必须放的，可以根据自己的喜好决定放或者不放它。 4.饼干的样子就不要吐槽了。。🌝

菜谱创建时间：2016-02-12 19:42:53