剥笋,洗干净以后,拍开笋的头部,一刀刀切好。然后入锅用水煮一下,滚一会即可,去除笋的涩味
往锅内倒油,可以多倒一些,等油开始冒青烟就放笋,大火炒大概一分钟,然后加糖,再翻炒几下,倒入生抽,喜欢吃咸的就多倒一点。翻炒几下后,再放点海鲜酱,入味就可以了。再多翻炒几下
最后一步,倒入一点热水,小火焖三到五分钟。最后大火收汁即可。
做菜的时候忘记拍照,怎么个步骤自己意会一下吧